VELT Boeken

Tuinbordje

Door het bordje op een zichtbare plaats in je tuin te hangen, toon je niet alleen aan iedereen dat jij pesticidevrij tuiniert, maar steun je ook de campagne Doe het Zonder! Die belicht hoe je ook zonder pesticiden een mooie én gezonde tuin kan hebben.

Gewoon Plantaardig

Dankzij de recepten leer je een waaier aan bereiding-swijzen kennen die ervoor zorgen dat je vervolgens zelf aan de slag kunt om eindeloos te variëren met peulvruchten, granen, soja en seitan, noten en zaden, en zeewier. En met een keur aan seizoensgroenten natuurlijk. Het resultaat? Gerechten die jou en en je tafelgenoten keer op keer verrassen. Lekker, gezond en verantwoord. Gewoon plantaardig dus.

Handboek Ecologisch tuinieren

Dit is meer dan zomaar een boek vol nuttige moestuintips: het geeft je een complete visie op ecologisch moestuinieren. Zo krijg je inzicht in al wat er leeft in je moestuin en tuinier je als de beste!

Lekker ecologisch!

Lekker, evenwichtig en duurzaam koken wordt met dit boek makkelijker dan ooit. Lekker ecologisch! is dé kookbijbel van Velt. Het kookboek bundelt niet alleen meer dan 500 recepten, het bevat ook een schat aan informatie over alles wat met ecologisch koken en eten te maken heeft. Een totaalboek dat je laat snuisteren, ontdekken én genieten.  

Moestuin-kalender

Deze moestuinkalender van Velt is een handig instrument om je nieuwe moestuinplan op te maken. Raadpleeg hem om te weten wat je elke week van het jaar in de tuin kunt doen. Hij is duurzaam en geschikt om mee naar buiten te nemen. Met vrolijke tekeningen van Kim Leysen (Mme Zsazsa). Een hebbeding voor iedere moestuinfanaat!

Lekker gesmeerd

Maak zelf de lekkerste groentespreads met Lekker gesmeerd: verantwoord, gezond en barstensvol smaak.

Van artisjok-linzenspread, over buffalo bloemkool en knolselderijboter, tot bij satésalade en zoete wortelpasta. Dankzij onze 50 favoriete recepten voor groentebeleg hoef je nooit meer te kiezen voor saai of kant-en-klaar. Want groentespreads zijn niet alleen lekker, ecologisch en goed voor je lijf, je maakt ze ook nog eens klaar in een wip.

We verklappen hoe je in 7 stappen je eigen spread creëert. Ook doen we in Lekker gesmeerd het unieke recept van vier bekende groentechefs cadeau en geven we tips om kinderen te laten smullen van groentebeleg.

Groenten fermenteren 

Ontdek hoe je eenvoudig en veilig seizoensgroenten fermenteert én hoe je deze fermenten gebruikt als smaakmakers in gerechten. 

Groenten, zout en een pot waarin je die ingrediënten verzamelt: meer heb je niet nodig om aan de slag te gaan met fermenteren. Het boek Groenten fermenteren doet glashelder uit de doeken hoe je groenten fermenteert aan de hand van de droge methode en de natte methode. Heb je de basis onder de knie, dan kun je volop spelen met smaak, kleur en textuur. Zo maak je in elk seizoen je eigen unieke fermenten.

Een reeks verrassende recepten toont je vervolgens hoe je deze zelfgemaakte fermenten kunt verwerken. Zo hoeft er nooit een pot onaangeroerd in je koelkast of kelder te blijven staan.

Meer dan sprietjes

Hoe maak je van jouw tuin een biodivers paradijs voor mens en dier?

Ben je beginnende of gevorderde tuinier, ‘Meer dan sprietjes’ helpt je met kleine en gemakkelijke ingrepen jouw natuurlijke siertuin te maken.

Het boek overloopt de verschillende mogelijkheden: een bollengrasland, zonneborder, bloemenweide, schaduwborder, een terrasje in de schaduw of stapstenen, een struikengordel rond het gazon, een solitaire boom of struik, paadjes. Bij elke vorm ontdek je waar het kan en wat de standplaatsvoorwaarden zijn om het te realiseren in je tuin. En hoe je het aanpakt, natuurlijk. 

Bovendien ontdek je tussendoor allerlei leuke weetjes over bekende en minder bekende beestjes in de tuin. 

Ecologisch tuinieren voor beginners

Dat ecologisch moestui-nieren niet moeilijk is, bewijst Ecologisch tuinieren voor beginners. In dit boekje maak je snel kennis met de basis van de ecologische moestuin.

Hoe verzorg je de bodem? Waarom kies je voor vruchtwisseling? En hoe bescherm je je groenten tegen plagen en belagers? Je krijgt ook een overzicht van de tuinactiviteiten, van maand tot maand.

Ecologisch tuinieren voor beginners richt zich tot beginners en gaat uit van een kleine tuin en gemakkelijke teelten. Maar ook voor wie het wat groter of moeilijker ziet, is dit een goede basis voor succes.

Achter glas

Heb je al een serre of overweeg je de aanschaf? Het praktijkboek Achter glas. Tuinieren in serre of kas helpt je om het hele jaar door plezier te beleven aan je serre of kas.

Velt-lesgever Jos Van Hoecke neemt je bij de hand: hij haalt veel oogst uit zijn serre, en hij leert je stap per stap en seizoen per seizoen hoe jij dat ook kunt doen. Met compost natuurlijk, maar ook met groenbemesters en slimme teeltschema’s. De klassieke serreteelten komen aan bod, en tientallen andere soorten groenten. Jos leert jou de kneepjes van het vak: Hoe moet je luchten, water geven en je bodem en je planten gezond houden? Je leest het allemaal in dit unieke serreboek voor de beginnende en gevorderde tuinier.

Kippen in de tuin

Wil je kippen houden op een ecologische en dus diervriendelijke manier, maar weet je niet precies hoe je dat moet aanpakken? Kippen in de tuin biedt een antwoord op al je vragen over kippen.

Van de keuze van het ras, over de huisvesting, het gedrag, kippenvoeding en de voortplanting, tot bij een lekker eitje: Kippen in de tuin geeft je uitvoerig, maar helder alle informatie die je nodig hebt om te genieten van een toom vol gezonde kippen.

Kwartet

Colette Courgette, de mascotte van de Velt-scholenwerking, heeft haar eigen kwartetspel over groenten.
Hoe laat je kinderen met smaak smullen van bloemkool, prei en pompoen? Hoe leg je uit dat de groenten uit de supermarkt ooit groeiden uit een klein zaadje? En hoe maak je kinderen enthousiast om mee aan de slag te gaan in de keuken? Het kwartetspel van Colette Courgette helpt je graag op weg. Kinderen ontdekken op een speelse manier hoe groenten groeien en hoe je ze lekker kunt verwerken.

Het kwartetspel brengt negen groenten in beeld en toont de weg die ze afleggen: van zaadje, naar plant, tot groente en gerecht. En er is nog meer!

Het kwartet van Colette is geen gewoon kwartet. Het is een schatkist vol leuks en lekkers. Bij het kwartetspel krijg je namelijk een online handleiding met:

• extra spelmogelijkheden,

• recepten voor groentespreads,

• meer info over ecologie in de keuken

• tips om kinderen te laten smullen van groenten.

• Ontdek ook de downloadbare handleiding op www.velt.nu/colettekwartet