Activiteiten
Ongeveer elke maand organiseert Velt Utrecht alleen of samen met andere organisaties en lokaties interessante workshops, cursussen en bezoeken.
De activiteiten van de eerste helft van 2026 zijn voorbij. Kom regelmatig kijken wat Velt Utrecht of in samenwerking met Utrecht Natuurlijk in het najaar weer gaan organiseren. Of schrijf je in voor de nieuwsbrief om op de hoogte te blijven, kijk bij contact hoe je in moet schrijven!
Workshops in samenwerking met Utrecht Natuurlijk
Vrijdag 18 september a.s. Workshop "Van groente tot spread"
Na het volgen van de workshop ‘Van groente tot spread’ maak je in een handomdraai je eigen broodbeleg op basis van seizoensgroenten. Ook met restjes kun je aan de slag. Zo hoef je nooit meer eten weg te gooien en ga je voedsel-verspilling tegen. Naast recepten krijg je een handig stappenplan waarmee je thuis je eigen spreads bij elkaar tovert. Geen zin in brood? Vandaag leer je hoe je van spreads ook andere gerechten maakt. Een boeiende, leerrijke maar vooral reuze lekkere workshop!
Na een korte inleiding ga je aan de slag en maakt ieder een heerlijke spread. De gemaakte gerechten proef je ter plekke. Maar er blijft vast wat over om mee naar huis te nemen. Neem daarom vooral wat bakjes mee. Na deze workshop koop je nooit meer een kant-en-klaar smeersel!
Meer informatie en hoe je je op moet geven vind je hier!
Vrijdag 2 oktober a.s. Workshop "Kimchi maken"
Wat gaan we doen?
Tijdens deze workshop krijg je de kneepjes van de groentefermentatie helemaal onder de knie. Eng of moeilijk? Welnee! Myrthe Johansen (Velt docent) neemt je mee in haar fermentatie avontuur dat begon in Japan en vervolgens leer je over de verschillende manieren van fermentatie. Als natuurvoedingsadviseur vertelt ze ook wat meer over de gezondheidsvoordelen van gefermenteerde voeding. Uiteraard komen de belangrijkste technieken, de droge en natte fermentatie uitgebreid aan bod. Na het stuk theorie, ga je zelf aan de slag. Je gaat kimchi maken, een hippe en tegelijkertijd eeuwenoude Koreaanse lekkernij.
Na de workshop heb je kennis en inspiratie om thuis verder aan de slag te gaan. En natuurlijk gaat jouw eigen pot kimchi ook mee naar huis.
Meer informatie en hoe je je op moet geven vind je hier!
