Activiteiten

Ongeveer elke maand organiseert Velt Utrecht alleen of samen met andere organisaties en lokaties interessante workshops, cursussen en bezoeken.

Hieronder vind je de activiteiten in 2026 van Velt Utrecht (je kan je direct opgeven via het bijgevoegde formulier) en Utrecht Natuurlijk waar wij mij mee samenwerken (je kan je opgeven via de betreffende link).

De activiteiten staan op de volgorde van datum van aanvang.

VOL

Workshop "Fermenteren kun je leren!"

in samenwerking met Utrecht Natuurlijk

vrijdag 30 januari 2026

Groenten in een pot. Handig, hip en gezond. Volg de smakelijke workshop op Stadsboerderij Gagelsteede. Meld je aan en doe ook mee.

Groentefermentatie beleeft de laatste jaren een heuse revival. Vroeger werd deze techniek vooral gebruikt om producten langer houdbaar te maken, tegenwoordig fermenteert men omdat het duurzaam, hip en gezond is.
Tijdens deze workshop leer je de basisprincipes van groentefermentatie. Na een stukje theorie ga je zelf aan de slag met groente van het seizoen.
Je gaat naar huis met een pot verrassende zuurkool die je thuis rustig verder laat fermenteren tot je het kunt eten. Verder neem je tal van tips mee om thuis direct aan de slag te kunnen met het fermenteren van nog veel meer groenten.

Zelf meenemen
Voor deze workshop neemt elke deelnemer zelf mee:
• Snijplank
• Groot groentemes
• Mandoline of koolschaaf (als je die hebt)
• Keukenweegschaal (als je die hebt)
• Schort (indien wenselijk)

Alle andere benodigdheden en ingrediënten zijn aanwezig op de locatie.

Inschrijven verplicht
De workshop is op vrijdagmiddag 30 januari van 14.00 tot 16.00 uur.
Schrijf je hier in via het inschrijfformulier. Per persoon één formulier.
Deelname kost 27,50 euro per persoon. Dit is inclusief de ingrediënten. De betaling verloopt via iDEAL.

De workshop gaat door bij minimaal 6 deelnemers. Maximum is 12 deelnemers.

Zie je geen inschrijfformulier? Dan zijn de beschikbare plekken helaas vol.
Kijk dan even verder in de activiteitenkalender. Wellicht is er op een ander moment of locatie (Stadstuin Klopvaart of Stadstuin Zuilen) bij een andere interessante (voeding) workshop nog wel plek.

U-pashouder krijgt korting
Heb je een U-pas? Dan betaal je slechts 17,50 euro om met deze workshop mee te doen. Zie je hier nog een inschrijfformulier? Dan is er nog plek en kun je meedoen.
Als U-pashouder vul je NIET onderstaand inschrijfformulier in, maar volg je deze instructie. Je leest daar wat je moet doen om het tegoed van je pas af te laten schrijven en je inschrijving voor deze workshop definitief te maken.

Deze workshop bieden we aan in samenwerking met Velt Utrecht.
De workshop wordt gegeven door Myrthe Johansen van Simplify Your Life. Zij is ook docent bij Velt.

Omdat Utrecht Natuurlijk voorafgaand aan een activiteit kosten maakt, geldt voor deze voedselworkshop een annuleringsregeling.

VOL

Workshop "Van groente tot spread"

in samenwerking met Utrecht Natuurlijk

Vrijdag 6 februari 2026

Maak van je groenten of restjes eten een heerlijke spread! Volg de smakelijke workshop op Stadsboerderij Gagelsteede. Meld je aan en doe ook mee.

Na het volgen van de workshop ‘Van groente tot spread’ maak je in een handomdraai je eigen broodbeleg op basis van seizoensgroenten. Ook met restjes kun je aan de slag. Zo hoef je nooit meer eten weg te gooien en ga je voedselverspilling tegen. Naast recepten krijg je een handig stappenplan waarmee je thuis je eigen spreads bij elkaar tovert. Geen zin in brood? Vandaag leer je hoe je van spreads ook andere gerechten maakt. Een boeiende, leerrijke maar vooral reuze lekkere workshop!
Na een korte inleiding ga je aan de slag en maakt ieder een heerlijke spread. De gemaakte gerechten proef je ter plekke. Maar er blijft vast wat over om mee naar huis te nemen. Neem daarom vooral wat bakjes mee. Na deze workshop koop je nooit meer een kant-en-klaar smeersel!

Zelf meenemen
Voor deze workshop neemt elke deelnemer zelf mee:
• Schort (indien wenselijk)
• Bakjes voor wat over is, om mee naar huis te nemen

Alle andere benodigdheden en ingrediënten zijn aanwezig op de locatie.

Inschrijven verplicht
De workshop is op vrijdagmiddag 6 februari van 14.00 tot 16.00 uur.
Schrijf je hier in via het inschrijfformulier. Per persoon één formulier.
Deelname kost 27,50 euro per persoon. Dit is inclusief de ingrediënten. De betaling verloopt via iDEAL.

De workshop gaat door bij minimaal 6 deelnemers. Maximum is 11 deelnemers.

Zie je geen inschrijfformulier? Dan zijn de beschikbare plekken helaas vol.
Kijk dan even verder in de activiteitenkalender. Wellicht is er op een ander moment of bij een andere lokatie (Stadstuin Klopvaar t of Stadstuin Zuilen) interessante (voeding) workshop nog wel plek.

U-pashouder krijgt korting
Heb je een U-pas? Dan betaal je slechts 17,50 euro om met deze workshop mee te doen. Zie je hier nog een inschrijfformulier? Dan is er nog plek en kun je meedoen.
Als U-pashouder vul je NIET het inschrijfformulier in, maar volg je deze instructie. Je leest daar wat je moet doen om het tegoed van je pas af te laten schrijven en je inschrijving voor deze workshop definitief te maken.

Deze workshop bieden we aan in samenwerking met Velt Utrecht.
De workshop wordt gegeven door Myrthe Johansen van Simplify Your Life. Zij is ook docent bij Velt.

Omdat Utrecht Natuurlijk voorafgaand aan een activiteit kosten maakt, geldt voor deze voedselworkshop een annuleringsregeling.

Workshop "Wintergroenten telen op broeibedden van paardenmest"

door Claar en Sanne

Zaterdag 14 februari 2026

Wanneer, waar en de kosten?

De workshop wordt op zaterdag 14 februari a.s. van 10.30 - 12.30/13.00 uur.

De kosten inclusief lunch zijn voor Velt leden € 20,00 voor Velt-leden en € 25,00 voor als je geen Velt lid bent.

Locatie: Het Pannendak & Stadsboerderij Het Lachende Paard (Ecologisch Tuinenpark De Driehoek te Utrecht).

Wat gaan we doen?

Met heel veel plezier nodigen we jullie uit voor een ochtend vol avontuur, warmte (letterlijk), experiment én wintergroenten.

Benieuwd hoe je midden in de winter tóch verse groenten kunt telen - zonder kas, electriciteit of verwarming? Tijdens deze praktische workshop nemen Claar en Sanne je mee in de werend van broeibedden van paardenmest: warm, circulair en verrassend effectief!

Wat we gaan doen:

- Koffie/thee en een korte inleiding met presentatie

- Rondleiding langs verschillende fasen van broeibedden in de wei

- Uitleg hoe je zelf een broeibed opbouwt

- En natuurlijk: samen echt aan de slag

- Afsluiting met een lunch van wintergroenten

Hoe geef ik me op?

Geef je op via onderstaand inschrijfformulier (1 persoon per inschrijfformulier). Je kan je opgeven tot 7 februari 2026 of zolang dat er een inschrijfformulier te zien is.

Ben je Velt lid geef dan ook je lidnummer door in het betreffende vakje. Je gegevens worden verwijderd zodra de activiteit geweest is.

De inschrijving is pas definitief als je betaald hebt. Zodra je betaald hebt krijg je de bevestiging via mail toegestuurd.

Kosten: € 20,00 voor Velt-leden en € 25,00 voor als je geen Velt lid bent (inclusief lunch)

INSCHRIJVING TIJDELIJK GESTOPT

Workshop "Wintersnoeien van fruitbomen"

door Joost Hut

Zaterdag 28 februari 2026

Waar, wanneer en de kosten?

De workshop wordt op zaterdag 28 februari a.s. gehouden van 14.00 - 16.00 uur. Je bent welkom om 14.00 uur en we starten om 14.15 met een korte uitleg en theorie.

De kosten zijn voor Velt leden € 20,00 voor Velt-leden en € 25,00 voor als je geen Velt lid bent.

Locatie: ATV de Pioniers te Utrecht

Wat gaan we doen?

Deze workshop is voor leden en niet-leden van Velt. Eerst beginnen we met theorie en hierna gaan we onder begeleiding van Joost (ecologisch hovenier) naar buiten om fruitbomen te snoeien op het moestuincomplex ATV de Pioniers te Utrecht.

Joost gaat ons uitleggen en laten zien hoe het in de praktijk gaat met veel interactie met de deelnemers. Hij laat zien hoe je allerlei soorten en vormen bomen moet snoeien op het moestuincomplex ATV de Pioniers te Utrecht. Er kunnen maximaal 15 deelnemers mee doen.

In juni a.s. zal er ook een workshop Zomersnoeien worden gehouden bij dezelfde bomen die in februari eerder zijn gesnoeid. Goed om dan te zien hoe de bomen hebben gereageerd op deze snoei. En hoe je de groei in de zomer kan corrigeren. Meer informatie volgt .

Hoe geef ik me op?

Geef je op via onderstaand inschrijfformulier (1 persoon per inschrijfformulier). Je kan je opgeven tot 21 februari a.s. of zolang dat er een inschrijfformulier te zien is.

Ben je Velt lid geef dan ook je lidnummer door in het betreffende vakje. Je gegevens worden verwijderd zodra de activiteit geweest is.

De inschrijving is pas definitief als je betaald hebt. Zodra je betaald hebt krijg je de bevestiging via mail toegestuurd.

Kosten: € 20,00 voor Velt-leden en € 25,00 voor als je geen Velt lid bent.

Workshop "De veelzijdigheid van peulvruchten"

in samenwerking met Utrecht Natuurlijk

Vrijdag 13 april 2026

Maak kennis met de veelzijdigheid van peulvruchten. Volg de smakelijke workshop op Stadsboerderij Gagelsteede. Meld je aan en doe ook mee.

Peulvruchten zijn er in verschillende vormen, kleuren en smaken. Ze zijn relatief goedkoop, duurzaam, een goede vleesvervanger en bovenal heel erg gezond.
Peulvruchten passen heel goed in een bewuste en duurzame voeding.

Na een korte inleiding over wat peulvruchten zijn, waarom ze zo gezond zijn en wat je ermee kunt maken, ga je aan de slag. We maken heerlijke gerechten met peulvruchten. De gemaakte gerechten proef je ter plekke. Er blijft misschien wel wat over om mee naar huis te nemen. Neem daarom vooral wat bakjes mee.
Je gaat naar huis met fijne recepten en veel tips over hoe je peulvruchten in je gerecht kunt verwerken.
Wil je ook meer weten? Schrijf je dan in en laat je inspireren tijdens deze kookworkshop.

Zelf meenemen
Voor deze workshop neemt elke deelnemer zelf mee:
• Schort (indien wenselijk)
• Bakjes voor wat over is, om mee naar huis te nemen

Alle andere benodigdheden en ingrediënten zijn aanwezig op de locatie.

Inschrijven verplicht
De workshop is op vrijdagmiddag 13 maart van 14.00 tot 16.00 uur.
Schrijf je hier in via het inschrijfformulier. Per persoon één formulier.
Deelname kost 27,50 euro per persoon. Dit is inclusief de ingrediënten. De betaling verloopt via iDEAL.

De workshop gaat door bij minimaal 6 deelnemers. Maximum is 12 deelnemers.

Zie je geen inschrijfformulier? Dan zijn de beschikbare plekken helaas vol.
Kijk dan even verder in de activiteitenkalender. Wellicht is er op een ander moment of bij een andere lokatie (Stadstuin Klopvaart of Stadstuin Zuilen) een andere interessante (voeding) workshop nog wel plek.

U-pashouder krijgt korting
Heb je een U-pas? Dan betaal je slechts 17,50 euro om met deze workshop mee te doen. Zie je hier nog een inschrijfformulier? Dan is er nog plek en kun je meedoen.
Als U-pashouder vul je NIET het inschrijfformulier in, maar volg je deze instructie. Je leest daar wat je moet doen om het tegoed van je pas af te laten schrijven en je inschrijving voor deze workshop definitief te maken.

Deze workshop bieden we aan in samenwerking met Velt Utrecht.
De workshop wordt gegeven door Myrthe Johansen van Simplify Your Life. Zij is ook docent bij Velt.

Omdat Utrecht Natuurlijk voorafgaand aan een activiteit kosten maakt, geldt voor deze voedselworkshop een annuleringsregeling.

Workshop "Kiemen en Microgroenten"

in samenwerking met Utrecht Natuurlijk

Vrijdag 17 april 2026

Ontdek de verschillen tussen kiemen en microgroenten en hoe je ze kunt gebruiken in de keuken. Volg de smakelijke workshop op Stadsboerderij Gagelsteede. Meld je aan en doe ook mee.

Kiemen, ze zijn klein en krachtig. Vandaag leer je van alles over kiemen en microgroenten. Je leert wat het verschil is tussen deze twee, welke soorten er zijn, waarom je kiemgroenten zou willen laten groeien en waarom je ze vooral ook wilt opeten. Vandaag proef je de veelzijdigheid van kiemen en krijg je de uitleg om stap voor stap zelf aan de slag te kunnen.
Tot slot brengen we het geleerde direct in de praktijk. Je gaat naar huis met een hoop kennis en het begin van je keukentuintje.

Zelf meenemen
Voor deze workshop neemt elke deelnemer zelf mee:
• Een glazen pot van ongeveer één liter

Alle andere benodigdheden en ingrediënten zijn aanwezig op de locatie.

Inschrijven verplicht
De workshop is op vrijdagmiddag 17 april van 14.00 tot 16.00 uur.
Schrijf je hier in. Per persoon één formulier. Deelname kost 27,50 euro per persoon. Dit is inclusief de benodigde materialen en ingrediënten. De betaling verloopt via iDEAL.

De workshop gaat door bij minimaal 6 deelnemers. Maximum is 12 deelnemers.

Zie je geen inschrijfformulier? Dan zijn de beschikbare plekken helaas vol.
Kijk dan even verder in de activiteitenkalender. Wellicht is er op een ander moment of bij een andere interessante (voeding) workshop nog wel plek.

U-pashouder krijgt korting
Heb je een U-pas? Dan betaal je slechts 17,50 euro om met deze workshop mee te doen. Als u je hier een inschrijfformulier ziet dan is er nog plek maar als U-pashouder vul je NIET het inschrijfformulier in, maar volg je deze instructie. Je leest daar wat je moet doen om het tegoed van je pas af te laten schrijven en je inschrijving voor deze workshop definitief te maken.

Deze workshop bieden we aan in samenwerking met Velt Utrecht.
De workshop wordt gegeven door Myrthe Johansen van Simplify Your Life. Zij is ook docent bij Velt.

Let op
We organiseren regelmatig interessante workshops en activiteiten op Stadsboerderij Gagelsteede en op bijvoorbeeld Stadstuin Klopvaart en Stadstuin Zuilen.
Houd de activiteitenkalender daarom goed in de gaten!

Omdat Utrecht Natuurlijk voorafgaand aan een activiteit kosten maakt, geldt voor deze voedselworkshop een annuleringsregeling.

Workshop "Bubbels en bruis"

in samenwerking met Utrecht Natuurlijk

Vrijdag 8 mei 2026

Leer gezonde fris- en zuiveldranken brouwen d.m.v. fermenteerprocessen. Volg de smakelijke workshop op Stadsboerderij Gagelsteede. Meld je aan en doe ook mee.

Wil je graag gezonde fris- en zuiveldranken brouwen?
Dan is deze workshop zeker iets voor jou! Je maakt kennis met verschillende gefermenteerde dranken die je smaakpapillen prikkelen. Deze dranken zitten ook nog eens vol met probiotica waar je darmen dol op zijn.
Ontdek vandaag de gezondheidsvoordelen van gefermenteerde producten. Je leert de basis van het werken met kefirculturen en scoby´s en er smaak aan geven met ingrediënten uit je eigen tuin.
Naast de theorie ga je ook zelf aan de slag. Je gaat naar huis met een berg aan informatie en inspiratie, samen met een start van je eigen bubbels om thuis lekker verder te brouwen en verder te experimenteren.

Zelf meenemen
Voor deze workshop neemt elke deelnemer zelf mee:
• Glazen pot van één liter
• (conserven) Potje voor de scoby (kombutcha)
• Afsluitbaar bakje voor de melkkefir korrels

Alle andere benodigdheden en ingrediënten zijn aanwezig op de locatie.

Inschrijven verplicht
De workshop is op vrijdagmiddag 8 mei van 14.00 tot 16.00 uur.
Schrijf je in hier in. Per persoon één formulier. Deelname kost 27,50 euro per persoon. Dit is inclusief de benodigde materialen en ingrediënten. De betaling verloopt via iDEAL.

De workshop gaat door bij minimaal 6 deelnemers. Maximum is 12 deelnemers.

Zie je geen inschrijfformulier? Dan zijn de beschikbare plekken helaas vol.
Kijk dan even verder in de activiteitenkalender. Wellicht is er op een ander moment of bij een andere interessante (voeding) workshop nog wel plek.

U-pashouder krijgt korting
Heb je een U-pas? Dan betaal je slechts 17,50 euro om met deze workshop mee te doen. Zie je hier nog een inschrijfformulier? Dan is er nog plek en kun je meedoen.
Als U-pashouder vul je NIET het inschrijfformulier in, maar volg je deze instructie. Je leest daar wat je moet doen om het tegoed van je pas af te laten schrijven en je inschrijving voor deze workshop definitief te maken.

Deze workshop bieden we aan in samenwerking met Velt Utrecht.
De workshop wordt gegeven door Myrthe Johansen van Simplify Your Life. Zij is ook docent bij Velt.

Let op
We organiseren regelmatig interessante workshops en activiteiten op Stadsboerderij Gagelsteede en op bijvoorbeeld Stadstuin Klopvaart en Stadstuin Zuilen.
Houd de activiteitenkalender daarom goed in de gaten!

Omdat Utrecht Natuurlijk voorafgaand aan een activiteit kosten maakt, geldt voor deze voedselworkshop een annuleringsregeling.

Workshop "Kimchi maken"

in samenwerking met Utrecht Natuurlijk

Vrijdag 5 juni 2026

Kimchi in een pot. Handig, hip en gezond. Volg de smakelijke workshop op Stadsboerderij Gagelsteede. Meld je aan en doe ook mee.

Tijdens deze workshop krijg je de kneepjes van de groentefermentatie helemaal onder de knie. Eng of moeilijk? Welnee! Myrthe Johansen neemt je mee in haar fermentatie avontuur dat begon in Japan en vervolgens leer je over de verschillende manieren van fermentatie. Als natuurvoedingsadviseur vertelt ze ook wat meer over de gezondheidsvoordelen van gefermenteerde voeding. Uiteraard komen de belangrijkste technieken, de droge en natte fermentatie uitgebreid aan bod. Na het stuk theorie, ga je zelf aan de slag. Je gaat kimchi maken, een hippe en tegelijkertijd eeuwenoude Koreaanse lekkernij.
Na de workshop heb je kennis en inspiratie om thuis verder aan de slag te gaan. En natuurlijk gaat jouw eigen pot kimchi ook mee naar huis.

Zelf meenemen
Voor deze workshop neemt elke deelnemer zelf mee:
• Snijplank
• Groot groentemes
• Theedoek
• Schort (indien wenselijk)

Alle andere benodigdheden en ingrediënten zijn aanwezig op de locatie.

Inschrijven verplicht
De workshop is op vrijdagmiddag 5 juni van 14.00 tot 16.00 uur.
Schrijf je hier in. Per persoon één formulier. Deelname kost 27,50 euro per persoon. Dit is inclusief de ingrediënten. De betaling verloopt via iDEAL.

De workshop gaat door bij minimaal 6 deelnemers. Maximum is 12 deelnemers.

Zie je geen inschrijfformulier? Dan zijn de beschikbare plekken helaas vol.
Kijk dan even verder in de activiteitenkalender. Wellicht is er op een ander moment of bij een andere interessante (voeding) workshop nog wel plek.

U-pashouder krijgt korting
Heb je een U-pas? Dan betaal je slechts 17,50 euro om met deze workshop mee te doen. Zie je hier nog een inschrijfformulier? Dan is er nog plek en kun je meedoen.
Als U-pashouder vul je NIET het inschrijfformulier in, maar volg je deze instructie. Je leest daar wat je moet doen om het tegoed van je pas af te laten schrijven en je inschrijving voor deze workshop definitief te maken.

Deze workshop bieden we aan in samenwerking met Velt Utrecht.
De workshop wordt gegeven door Myrthe Johansen van Simplify your life. Zij is ook docent bij Velt.

Let op
We organiseren regelmatig interessante workshops en activiteiten op Stadsboerderij Gagelsteede en op bijvoorbeeld Stadstuin Klopvaart en Stadstuin Zuilen.
Houd de activiteitenkalender daarom goed in de gaten!